La competencia, a realizarse el 26 de septiembre en el Mercado Puerto, está dirigida a productores porteños del rubro de la panadería, la gastronomía o los restaurantes.
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Valparaíso se prepara para elegir las mejores empanadas de la comuna. En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional de la Municipalidad porteña invitó a participar del tradicional concurso que elegirá a «La Mejor Empanada de Valparaíso 2025», a realizarse el viernes 26 de septiembre, desde las 10:00 horas, en el Mercado Puerto de la comuna.
Este año, el certamen contará con tres categorías en competencia: pino, marisco y vegetariana, todas en horno, premiando a las y los ganadores que conquisten al jurado con sus recetas únicas, transmitidas de generación en generación.
La alcaldesa de Valparaíso, Camila Nieto, destacó que “con este concurso queremos poner en valor a quienes mantienen vivas las tradiciones de nuestra gastronomía. La empanada es un símbolo de las Fiestas Patrias y, en Valparaíso, contamos con productoras y productores que con mucho esfuerzo, creatividad y cariño ofrecen este clásico plato nacional. Este certamen es un homenaje a su trabajo y un espacio para que la comunidad conozca y disfrute lo mejor de nuestra cocina porteña, y qué mejor que en el corazón del Barrio Puerto”.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el lunes 15 de septiembre, a las 23:59 horas, a través de un formulario disponible en las redes sociales de la Dirección de Desarrollo Económico (@desarrolloeconomicovalpo). En dicho enlace también se encuentran publicadas las bases del concurso.
Los locales y emprendimientos que se inscriban deberán cumplir con requisitos básicos como: contar con resolución sanitaria vigente para la elaboración de empanadas, disponer de capacidad productiva, residir y tener actividad comercial en Valparaíso, además de completar correctamente la postulación en línea.
Durante la gran final, un jurado especializado degustará y evaluará las preparaciones en competencia, considerando aspectos como la masa, el relleno y el resultado integral de cada empanada, para elegir a las y los flamantes ganadores del certamen.
Los primeros lugares de cada categoría recibirán premios y difusión en las plataformas oficiales de la Municipalidad de Valparaíso, visibilizando su trabajo y sus productos ante la comunidad.
PURANOTICIA
