La actividad se llevó a cabo en Casa Patrimonial Unión Barón en el marco de la celebración del Día del Papá y contó con la presencia de concejales de la Comuna de Valparaíso.
visitas
Por primera vez, cerca de 200 baroninos pudieron vivir una actividad única, estimulando sus sentidos en torno al vino, guiados por Marta Ramírez, una de los 70 sommeliers profesionales de Chile. La cata se llevó a cabo en el marco de la celebración del Día del Padre en el Cerro Barón, organizada por la Casa Patrimonial Unión Barón junto a Inmobiliaria Mirador Barón.
Los vecinos se mostraron muy atentos aprendiendo de esta singular actividad. "Me encantó, fue realmente un privilegio, la sommelier fue muy explicativa ya que contó cosas que no tenía idea, por ejemplo, fue interesante aprender cuánto puede durar el vino sólo mirando el tipo de corcho", comentó Julio Vera, padre de dos jóvenes, quienes también asistieron a la actividad.
Por su parte, Nibaldo González, padre de 3 mujeres, consideró muy buena la explicación de la especialista y dijo que "es excelente la alianza que se está creando junto a Mirador Barón".
Respecto a la organización del evento, la Presidenta de la Casa Patrimonial Unión Barón, Perla Álamos, aseguró estar feliz de trabajar con la inmobiliaria y poder estrechar lazos en beneficio de la comunidad con este tipo de actividades. "Es impresionante, es primera vez que una cata de vinos se trae al cerro. Nuestros papás están disfrutando algo que no hacen habitualmente. Acercan la historia del vino a los vecinos y eso es súper importante."
Al evento acudieron los concejales Marcelo Barraza, Carlos Bannen, Luis Soto, Iván Vuskovic y Eugenio Trincado, quienes valoraron la iniciativa de acercar el mundo vitivinícola a la comunidad.
"Nunca se había visto en Barón, una cata de vinos y me da mucho gusto que la gente pueda participar de estas actividades", comentó el concejal Marcelo Barraza, quien además es oriundo del cerro.
Por su parte, el concejal Luis Soto felicitó a la inmobiliaria por la iniciativa y aseguró que "Mirador Barón está avanzando en la línea correcta conviviendo socialmente", agregó que "la iniciativa de traer una especialista en el área para enseñar a la comunidad es un tremendo aporte."
La cata
La actividad, que duró aproximadamente 45 minutos, estuvo encabezada por Marta Ramírez, una de los 70 sommeliers profesionales existentes en Chile. La experta eligió los vinos especialmente para acercar a los vecinos al mundo vitivinícola, a través de la diferenciación de olores, colores y texturas. Explicó las particularidades de cada cepa, sus tratamientos y envasado, generando un ambiente ameno donde los vecinos se sintieron a gusto para traspasar sus inquietudes respecto a lo que iban catando.
La primera cepa a degustar fue Pinot Noir, "el blanco de los tintos". Luego, prosiguió con Carménère, un vino perfecto -según la especialista-, para los sabores de la comida chilena e ideal para ser acompañado con una empanada de pino o un pastel de choclo, finalizando la exposición con el ícono de nuestro país en el mundo y preferido especialmente por los hombres, el Cabernet Sauvignon.
"Estamos muy satisfechos por la actividad realizada, tuvimos la oportunidad de generar una instancia distinta para los baroninos quienes disfrutaron de una velada llena de aprendizaje respecto a los sentidos, no sólo del gusto, sino también de la vista y el olfato", comentó el Gerente de Proyectos de Inmobiliaria Mirador Barón, Germán Leiva quien también participó activamente de la actividad.
Pn/fg
PURANOTICIA.
