Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía afirma que la situación dentro del rubro se esta tornando insostenible debido a la crisis provocada por la pandemia de Covid-19.
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Máximo Picallo, Presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), aseguró que la industria gastronómica se encuentra en una "situación crítica" con motivo de la pandemia por el Covid-19 y solicitó al Gobierno la suspensión del pago de patentes comerciales.
"Necesitamos que el Gobierno y los parlamentarios entiendan que la industria gastronómica está en una situación crítica, y si no recibimos pronto ayuda directa, pasaremos a un estado terminal", aseguró.
De acuerdo a Achiga, pese a solicitar ayuda a las autoridades no han recibido una respuesta. De hecho, señalan que cuando plantearon el tema, el Gobierno permitió que los municipios postergaran algunos pagos de patentes, excepto la de alcoholes.
"Postergar el pago es seguir recargando la mochila para fin de año, cuando el escenario seguirá siendo incierto, lo que se suma a que no todos los municipios han accedido a la postergación", analizó Picallo.
El dirigente insistió en que no se le está tomando el peso a la gravedad de este asunto, ya que desde su perspectiva esa actitud será fatal para la industria gastronómica nacional.
Picallo afirmó que la suspensión del pago de ciertos requerimientos se hace urgente, ya que una gran cantidad de negocios no dan más.
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