La competencia está dirigida a productores porteños de esta tradicional receta de la gastronomía. La de gustación, evaluación y premiación se realizará en el Mercado Puerto.
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Llegó septiembre y Valparaíso se prepara para premiar las mejores empanadas de pino y vegetariana de la comuna. Este año, el municipio porteño, a través de su Dirección de Desarrollo Económico y Cooperación Internacional, invitan a participar del concurso «La Mejor Empanada de Valparaíso Fiestas Patrias 2024», que se llevará a cabo en el marco de las celebraciones del Día de la Chilenidad el 14 de septiembre en el Mercado Puerto, donde se elegirán las mejores empanadas de horno preparadas por emprendedores del rubro de panadería, gastronomía o restaurante de la comuna.
La novedad es que este año el concurso tiene dos categorías de empanadas en competencia: Pino Horno y Vegetariana Horno, y se premiará al primer lugar de cada categoría.
"Estas celebraciones de Fiestas Patrias volvemos a realizar este importante concurso que está dirigido a productoras y productores locales del rubro de panadería, gastronomía o restaurantes de la comuna de Valparaíso que fabrican y venden ricas empanadas de horno durante todo el año. De esta forma, queremos reconocer y destacar a quienes mantienen viva esta preparación tradicional de la gastronomía nacional, con recetas únicas heredadas de generación en generación", señaló la directora de Desarrollo Económico, Adriana Saavedra
Cabe destacar que las inscripciones del concurso estarán abiertas hasta el martes 10 de septiembre, a través de un formulario web publicado en las redes sociales de la Municipalidad de Valparaíso y la Dirección de Desarrollo Económico (@desarrolloeconomicovalpo). A su vez, el link que contiene las bases del concurso y el formulario de inscripción está disponible en el código QR del afiche del concurso que circula en las publicaciones de las redes sociales del municipio.
En tanto, los concursantes que se inscriban en cualquiera de las dos categorías en competencia, deberán participar en la evaluación que se llevará a cabo el sábado 14 de septiembre, a las 10:00 horas, en el Mercado Puerto de Valparaíso, donde un jurado de expertos degustará las empanadas y premiará asus flamantes ganadores.
Se recomienda a los locales concursantes que lean atentamente las Bases del Concurso, sobre todo los Requisitos de Inscripción para ver si cumple con los requisitos necesarios para participar y que su postulación sea admisible.
Los requisitos para participar son: contar con la resolución sanitaria correspondiente para la elaboración de este producto (empanada); disponer de stock o capacidad productiva; residir y tener actividad comercial en la comuna de Valparaíso y completar correctamente la postulación vía formulario de inscripción web.
Se entregarán premios al primer lugar de cada categoría, y además, los locales tendrán promoción comercial en las redes sociales de la Municipalidad de Valparaíso.
PURANOTICIA
