De acuerdo al último informe del indicador de precios al consumidor MAT (Mejores Alimentos de Temporada) el precio del tubérculo detuvo su tendencia alcista.
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De acuerdo al último informe del indicador de precios al consumidor MAT (Mejores Alimentos de Temporada) evacuado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura, la papa bajó de precio.
Lo anterior es atribuido a una reacción del mercado ante la violenta tendencia alcista del tubérculo a nivel nacional, lo que coincidió con los sistemas frontales que afectaron a la zona centro y sur de Chile, tanto en junio como en agosto pasado.
Según el reporte, se observa una disminución de los precios en los mercados mayoristas en la semana 35 respecto de la semana 34 del año, disminución que también se ha replicado en las ferias libres. Eso se traduce en una baja a nivel nacional de un 1,8% respecto a la semana anterior.
Andrea García, directora nacional de ODEPA, explicó que “los volúmenes de papa transados en mercados mayoristas se han incrementado. Ha aumentado también la oferta de papa argentina, y por otro lado también ha disminuido la demanda, lo que da cuenta de que los consumidores y consumidoras han reaccionado al alza de precios, ajustando el consumo a la baja”.
García aseveró que es una buena noticia teniendo en cuenta que “las expectativas que existían en el mercado era que los precios esta semana continuaran aumentando, lo que podría comenzar a marcar poco a poco una tendencia de cara a las próximas semanas”.
El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, sostuvo que “la papa ha bajado en muchos mercados regionales en promedio en torno a un 2% de su valor. Se acabó esta oleada de alzas desmedidas y vamos avanzando, seguimos importando papas desde Argentina; seguimos, a través de INDAP, apoyando a las y los agricultores que cultivarán papas esta primavera para tener mejores precios con pagos decentes a los productores, pero sin pagos indecentes a los especuladores. Así que a seguir trabajando para tener precios razonables de un producto que es fundamental para la familia chilena”.
De acuerdo a lo informado por ODEPA, en la Región Metropolitana el Mercado Mayorista Lo Valledor presentó una baja semanal de un 6.5%, fijando un precio promedio de $1.236 el kilo de papa; mientras que en la Macroferia Regional de Talca el tubérculo registró una baja de un 7.1% que deja al tubérculo en $1.187 el kilo en promedio.
En el Terminal La Palmera de La Serena, en tanto, la papa anotó una baja porcentual promedio de un 5%, dejándola en $1.213 el kilo; mientras que en La Vega Monumental de Concepción la baja se sitúa en un 13.7%, estableciendo un precio promedio de $1.208.
PURANOTICIA
