Positivo balance realizó la Autoridad Sanitaria durante Fiestas Patrias

Desde el pasado 01 hasta el 21 de septiembre, los inspectores de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, de la Región de Valparaíso, totalizaron 2.206 fiscalizaciones principalmente a locales de expendio de alimentos y restaurantes, carnicerías, fábricas de empanadas y supermercados, centrándose el trabajo de inspección en ramadas y fondas.

Lunes 22 de septiembre de 2014 a las 16:46 horas

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Durante los días de festividades se cursaron en la región 29 sumarios sanitarios, cuyas causas principales causas se deben a la venta de alimentos de origen desconocido y deficientes condiciones sanitarias de funcionamiento.

A raíz de esta intensa fiscalización se determinó la prohibición de funcionamiento de 4 establecimientos, principalmente de locales de ventas de empanadas. Asimismo se levantaron 6 actas por Ley de Tabaco.

La exhaustiva fiscalización de la Autoridad Sanitaria permitió el decomisó más de mil kilos de alimentos, principalmente carnes, empanadas, salsas, platos preparados y dulces que se encontraban en mal estado o con la cadena de refrigeración alterados.

“El balance es bastante favorable, esto se debe al gran despliegue de nuestros fiscalizadores en terreno donde se superaron más de dos mil fiscalizaciones, este trabajo intenso de prevención y promoción arrojó un alto impacto en las personas al no registrar brotes de intoxicación asociadas al consumos de alimentos”, señaló la Seremi de Salud, María Graciela Astudillo.

De igual manera el Seremi de Salud destacó el rol cumplido por los fiscalizadores y la coordinación con otros organismos públicos como las Gobernaciones Provinciales, Carabineros e Investigaciones.

Asimismo destacó el rol de la Red Asistencial ante la fuerte de demanda de atención que experimentaron en este largo feriado.