Conoce los 3 alimentos esenciales para combatir el sobrepeso y la obesidad

Según estudios presentados en el Congreso Europeo sobre Obesidad, celebrado la semana pasada en Sofía, comer yogur, ligero o no, almendras en cantidad razonable, y beber té verde permitiría evitar el sobrepeso.

Lunes 2 de junio de 2014 a las 10:44 horas

---

Tendencias

Comer sano y combatir los kilos de más es un desafío que cada día afecta más a la sociedad. La epidemia del sobrepeso y la obesidad afecta a 2.100 millones de personas, casi un 30% de la población mundial, y más de un 62% de ellas viven en países en desarrollo.

 

Por lo mismo, la preocupación de organizaciones internacionales por este tema ha ido creciendo con el tiempo y ha permitido descifrar algunas claves para llevar una vida más saludable. Según estudios presentados en el Congreso Europeo sobre Obesidad, celebrado la semana pasada en Sofía, comer yogur, ligero o no, almendras en cantidad razonable, y beber té verde permitiría evitar el sobrepeso.

 

Científicos de un estudio español, región consumidora tradicional de yogurt, afirmaron que las personas que ingieren yogurt  dos veces al día están menos expuestas a la obesidad. Con vitamina A y vitaminas del complejo B, además de otros minerales como el fósforo, el yodo, el potasio, el zinc; este lácteo aporta en una porción de 250 mls. aproximadamente 150 calorías, por lo que es recomendable cuando se sigue un régimen de adelgazamiento.

Si es light o no, daría igual, pues según el Instituto de la Obesidad de Rotherham en Gran Bretaña los productos aligerados contendrían paradójicamente más calorías que los productos normales, debido a una cantidad superior de azúcar.

En la misma línea, investigadores españoles de la Universidad de Navarra recomendaron la combinación de una dieta mediterránea, con verduras, aceite de oliva y pescado, junto a un alto consumo de estos lácteos.

 

Una colación de hasta 42 gramos diarios en base a almendras, en lugar de dulces o productos salados, fue aconsejada por los científicos estadounidenses de la universidad de Purdue.

 

Asimismo, según un estudio de dieta en la International Journal of Obesity, las personas que comen almendras a diario perderían más peso que aquellas que hacen dietas con la misma cantidad de calorías pero con nueces. Esto, ya que las almendras tienen grasas monosaturadas buenas para el corazón y del 39 % total de grasa que contiene, un 25 % de ella es grasa saludable.

 

Por lo tanto, según los expertos, la grasa en las almendras no se absorbería completamente. Además, las almendras serían fuentes llenas de fibra, lo que, junto con la proteína y la grasa buena de la almendra, contribuiría a una sensación de saciedad por más tiempo.

 

Por último, el efecto benéfico del consumo de té verde lo destacó un estudio holandés de la universidad de Maastricht. La investigación llevada a cabo en el Hospital de Tainan, en Taiwan, también lo corroboraría, determinando que el té verde sería un buen agente de termogénensis, ya que en aquellas personas que habían estado consumiéndolo por un largo período de tiempo, se detectó una reducción del porcentaje graso de 19,6% y un 2,1% de reducción de la grasa localizada en la cintura.

 

 

PN/Cl