Prohíben funcionamiento a locales que elaboran alimentos en zonas afectadas por aluvión en el Valle del Aconcagua

La Seremi de Salud de la región de Valparaíso comunicó que debido al aluvión en la alta cordillera, que desencadenó en la turbiedad de las aguas del río Aconcagua, los establecimientos que trabajan en la elaboración de alimentos, tales como restaurantes y otros, y que no cuentan con suministro de agua potable, estarán con prohibición de funcionamiento.

“Lo anterior obedece a lo indicado en el artículo 27 del Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977/96 que indica que todo recinto de elaboración de alimentos: ‘deberá disponer de abundante abastecimiento de agua potable según reglamentación y contar con la presión y temperatura adecuada, entre otras medidas. Asimismo, la decisión de prohibición de funcionamiento da cumplimiento al artículo 12 del Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo D.S. 594/99, garantizando el agua potable para el consumo humano e higiene'”, indicaron en un comunicado.

La medida opera para las comunas de San Esteban, Calle Larga, Los Andes y Putaendo.

Desde la autoridad sanitaria agradecieron "a los locatarios y a la comunidad de las provincias de Los Andes y San Felipe su adhesión a seguir esta medida, cuyo objetivo es cuidar la salud de todas las personas ante esta situación que afecta el agua potable de las comunas señaladas anteriormente”.

Por último, se indicó que los equipos de fiscalizadores supervisarán el cumplimiento de lo ordenado y harán el monitoreo en la zona afectada.

(Imagen: @RedGeoChile)

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