Fiscalizan cumplimiento de protocolos ante eventual reapertura de locales gastronómicos de Viña del Mar

Un intenso trabajo de preparación ante una eventual reapertura de los locales gastronómicos de Viña del Mar, en el marco del plan «Paso a Paso», están desarrollando los propietarios de estos establecimientos, de acuerdo a los protocolos de manejo y prevención ante Covid-19 para restaurantes, instruidos por el Ministerio de Salud y el Ministerio de Economía.

Así lo constató la alcaldesa Virginia Reginato, junto al director regional de Sernatur, Marcelo Vidal, durante una visita a un local de Reñaca, donde se certificaron las medidas implementadas, como accesos y salidas segregadas, pantalla con código QR para reservas y carta, mesas distanciadas, separación en las áreas de trabajo, eliminación de elementos en las mesas (salero) para evitar contacto, y sanitización permanente del recinto. 

"La pandemia ha golpeado fuerte al rubro gastronómico y turístico, por lo que esperamos que muy pronto puedan abrir y reactivar sus actividades y con ello la economía local. Este local está funcionando en la modalidad delivery, pero ya se están preparando para una eventual reapertura, disponiendo los protocolos que la autoridad sanitaria ha determinado", manifestó la alcaldesa de Viña del Mar.

En ese sentido, el municipio viñamarino está apoyando al rubro en el marco del plan Integral de Prevención y Activación del Comercio y Turismo, para impulsar y aportar a la reactivación de la actividad comercial y turística.

Al respecto, el director regional de Sernatur, explicó que en la región de Valparaíso, 80 establecimientos han sido certificados con el Sello de Compromiso de adherencia a todos los protocolos sanitarios.

"Este certificado emitido por Sernatur junto con la Subsecretaría de Turismo y validado por el Ministerio de Salud, promueve que comercio, restaurantes y hoteles trabajen a conciencia para poder abrir a todos los turistas. Nosotros (Viña del Mar) somos una comuna con vocación turística y los protocolos se están implementando a conciencia y así, una vez que nos permitan abrir, no dar pasos hacia atrás o tener rebrotes", indicó Marcelo Vidal.

El administrador del Hollywood Pub de Reñaca, Javier Valdés, señaló que "nos hemos preocupado para tener todas las medidas de seguridad, tanto para los clientes como para los trabajadores. Actualmente el local funciona desde hace una semana con delivery y cuando podamos abrir, será con un 25% de la capacidad, esto es, 65 a 70 personas. Si bien no es lo ideal, es lo que tenemos que cumplir".

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