Viernes 10 de febrero de 2017 13:36
Atención: Minsal llama a no consumir salmón envasado "Von Fach"
Las autoridades sanitarias indicaron que se encontró Listeria monocytogenes en productos elaborados en noviembre de 2016.
Atención. Durante la tarde de este viernes, el Ministerio de Salud emitió una alerta a no consumir el salmón envasado de la marca "Von Fach". Las autoridades sanitarias indicaron que se encontró Listeria monocytogenes en productos elaborados en noviembre de 2016.
En un comunicado, el Minsal explicó que la bacteria es "resistente a barias condiciones medioambientales como altas concentraciones de sal o acidez".
"Las manifestaciones en el ser humano de la enfermedad causada por listeria incluyen septicemia, meningitis (o meningoencefalitis) y encefalitis, habitualmente precedidas de síntomas parecidos a los de la gripe, incluida la fiebre. En mujeres gestantes, las infecciones intrauterinas o cervicales pueden provocar abortos espontáneos o nacidos muertos. También se ha asociado listeria monocytogenes con manifestaciones gastrointestinales acompañadas de fiebre" señaló el comunicado.
Autoridades sanitarias retiran salmón "Von Fach", en el cual fue detectado la presencia de Listeria. pic.twitter.com/AW0HF0tlAN
— Ministerio de Salud (@ministeriosalud) 10 de febrero de 2017
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